BAK Food Equipment lancia la gamma di iniettori Nowicki

Immagine gentilmente concessa da BAK Food Equipment

BAK Food Equipment offre ora la gamma di iniettori Nowicki in Nord America. È disponibile un iniettore Nowicki per applicazioni dalla carne rossa disossata al pesce intero. La linea di iniettori salamoia comprende la Serie Basic MHM e la Serie MH.

Gli iniettori di salamoia MHM sono progettati per semplici applicazioni di iniezione di salamoia. Sono disponibili con teste di iniezione a due, tre e quattro aghi e corse della testa di iniezione di 4, 8 e 10 pollici. Gli iniettori della serie MHM sono inoltre dotati di un sistema di trasmissione della potenza e di una pompa centrifuga in acciaio inossidabile ad alta efficienza per un controllo uniforme della pressione della salamoia.

Gli iniettori di salamoia a testa singola e multipla della serie MH con funzionalità del sistema servo automatico (SAS) forniscono un processo di iniezione controllato, offrendo iniezioni coerenti con monitoraggio continuo in tempo reale della composizione della salamoia, del volume, della temperatura e dei tempi di iniezione per la correzione di eventuali deviazioni.

Gli iniettori di salamoia SAS MH-424 aggiungono operazioni di pesatura integrate per processi di iniezione avanzati. Il sistema di pesatura con integrazione SCADA sfrutta due stazioni di pesatura su entrambi i lati della zona di iniezione per misurare continuamente il peso della materia prima sul trasportatore. Il sistema registra il peso della materia prima, espresso come aumento percentuale, per la massima visibilità e controllo sull'iniezione.

Tutti gli iniettori Nowicki di BAK Food Equipment offrono teste degli iniettori facili da rimuovere per una pulizia rapida.

Le linee di iniettori Nowicki sono disponibili presso BAK Food Equipment con una gamma di capacità, configurazioni individuali e accessori.