Melma rosa e verde sugli ugelli della soda. Scarafaggi morti. Ristoranti nel nord dello stato con le peggiori ispezioni di maggio

Gli ispettori sanitari della Carolina del Sud hanno riscontrato numerose violazioni nei ristoranti della parte settentrionale dello stato a maggio, da una sostanza viscida verde e rosa che si accumulava sugli ugelli della soda agli scarafaggi morti nel retro di una cucina. Lo stato pubblica ogni mese valutazioni e rapporti di ispezione per gli stabilimenti alimentari nelle contee della parte settentrionale dello Stato.

Ecco i ristoranti che hanno ricevuto alcune delle valutazioni più basse a maggio.

Puerto Nuevo ha effettuato un'ispezione il 22 maggio e ha ottenuto un voto C.

Un ispettore ha osservato lo scongelamento delle carni crude a temperatura ambiente senza acqua corrente fredda o in frigorifero. Un sacco di fagioli è stato visto immagazzinato vicino al lavandino dello spazzolone. Inoltre, gli ugelli della soda del bar sono stati visti con un accumulo di una sostanza viscida verde e rosa.

È stato osservato il raffreddamento del brodo di pollo in contenitori grandi e pieni uno accanto all'altro senza un adeguato flusso d'aria. Inoltre, alcuni alimenti sono stati osservati non mantenuti alla temperatura di mantenimento adeguata.

Il ristorante è stato sottoposto a un'ispezione di follow-up obbligatoria il 26 maggio e ha ottenuto un voto A.

Happy Donkey Mexican Grill ha effettuato un'ispezione il 2 maggio e ha ottenuto un voto C.

Un ispettore ha osservato uno scarafaggio che strisciava su uno scaffale nell'area del lavandino. Sono stati inoltre osservati numerosi utensili e piatti impilati non visibilmente puliti e con residui di cibo sopra.

Un dipendente è stato visto mentre metteva le tortillas cotte in una ciotola per il servizio a mani nude.

Il ristorante è stato sottoposto a un'ispezione di follow-up obbligatoria il 24 maggio e ha ottenuto un voto A.

El Jimador Viejo ha fatto un'ispezione il 1 maggio e ha ottenuto un voto C.

Un ispettore ha osservato che la cabina frigo non funzionava correttamente. Sono stati inoltre osservati alcuni alimenti non mantenuti alla temperatura adeguata. La porta sul retro è stata vista aperta e non in grado di chiudersi da sola. Un dipendente è stato visto toccare cibo pronto senza guanti.

Il 2 maggio si è svolta un'ispezione di follow-up richiesta e il ristorante ha ottenuto un voto A.

Catracha Food Truck ha effettuato un'ispezione il 2 maggio e ha ottenuto un voto C.

Un ispettore ha osservato la presenza di diverse mosche che volavano intorno e sulle attrezzature della cucina.

Sono stati visti anche fagioli neri cotti conservati in un contenitore profondo e pollo conservato in contenitori con un coperchio stretto per il raffreddamento. Alcuni alimenti sono stati visti conservati a temperature di mantenimento inadeguate.

Catracha è stato sottoposto a un'ispezione di follow-up obbligatoria l'11 maggio e ha ottenuto un voto A.

Country Cook-In ha effettuato un'ispezione il 3 maggio e ha ottenuto un voto C.

Un ispettore ha osservato escrementi di roditori nel ripostiglio della cucina. È stata osservata anche la carne cruda che si scongelava a temperatura ambiente.

È stato inoltre riscontrato che i dipendenti della struttura non lavavano, risciacquavano e igienizzavano correttamente i piatti.

Il ristorante è stato sottoposto a un'ispezione di follow-up obbligatoria il 12 maggio e ha ottenuto un altro voto C. Non è stata ancora effettuata una seconda ispezione di follow-up necessaria.

Il Santa Fe Mexican Grill ha effettuato un'ispezione il 17 maggio e ha ottenuto un voto C.

Un ispettore ha osservato scarafaggi morti sotto gli scaffali, nelle pentole degli autobus e nelle vaschette pulite per riporre le stoviglie. Inoltre, è stato visto uno scarafaggio vivo lungo la parete di fondo sullo scaffale posteriore.

Alcuni alimenti non sono stati mantenuti alla temperatura di mantenimento adeguata.

I dipendenti non si sono mai lavati le mani durante l'intera ispezione.

Il ristorante è stato sottoposto a un'ispezione di follow-up obbligatoria il 23 maggio e ha ottenuto un voto A.

Paw's Jr. ha effettuato un'ispezione l'8 maggio e ha ottenuto un voto C.

Un ispettore ha osservato un accumulo di residui di cibo, sporcizia e schizzi di cibo sulle pareti e sui pavimenti della struttura. È stato inoltre osservato un accumulo di grasso sulla superficie del terreno attorno al contenitore del grasso e all'area dello spazzolone.

È stato rilevato un accumulo di una sostanza nera nella macchina per il ghiaccio, nonché un accumulo di residui di cibo nella cabina congelatore. Sono stati visti diversi prodotti alimentari conservati sul pavimento nella cabina frigorifera. Fagiolini e cavoli cotti in un grande contenitore coperto di plastica sono stati visti raffreddare impilati dalle 10 del mattino

Il ristorante è stato sottoposto a un'ispezione di follow-up obbligatoria il 25 maggio e ha ottenuto un voto A.